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旺梅的功效与作用、禁忌和食用方法
旺梅
功
补充营养、增进食欲
宜
食欲不振者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
旺梅为话梅的别称,味道酸甜,具有补充营养、增进食欲等功效。
1、补充营养
旺梅含有维生素C、钾、钠、果酸等成分,适当食用旺梅,可以为人体补充部分营养物质。
2、增进食欲
旺梅含有大量的果酸,食用后可一定程度够刺激唾液和胃液的分泌,从而能够增进食欲,适用于食欲不振等情况。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、牛奶
牛奶中含有大量蛋白质,而旺梅中含有大量有机酸,有机酸会与蛋白质发生反应,使蛋白质凝固变性,产生不易消化和吸收的沉淀物,因此牛奶不宜与旺梅同食。
温馨提示
旺梅含有大量有机酸成分,其可刺激胃酸分泌,因此胃酸分泌过多的人群需尽量避免一次性食用过多。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
经过加工制作而成的旺梅,可以直接食用,但需注意适量。
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