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猪腰粥的功效与作用、禁忌和食用方法
猪腰粥
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
猪腰粥口感香滑,营养成分丰富,具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
猪腰粥中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钠、钾、磷等物质,因此适量食用可以帮助人体补充日常生活中所需要的营养,避免出现营养不良的情况。
2、提供能量
猪腰粥中含有丰富的碳水化合物成分,是机体能量的主要的来源,适量食用有助于为机体提供能量,维持机体正常生命活动。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、茶
茶中含有鞣质,鞣质可与猪腰中的蛋白质结合,使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响蛋白质的消化吸收,故猪腰粥不宜与茶同食。
温馨提示
猪腰粥脂肪含量较高,故在摄入时需注意适量,尽量避免长期大量摄入,以免引起热量堆积,导致肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、熬制
将大米清洗干净倒入锅中,然后取适量猪腰清洗处理干净,切片后放入锅中,最后加适量清水,根据个人口味放入调味料,小火炖煮一小时即可。
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