猪肉炖萝卜口感细腻软糯，营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 猪肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等成分；萝卜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、锰等成分，两者都能被人体消化吸收，具有补充营养的功效，能够满足人体所需。 2、促进消化 萝卜中含有丰富的膳食纤维和芥子油，可促进胃肠蠕动，所以猪肉炖萝卜具有促进消化的功效，也有助于体内代谢产物的排出。