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芝麻核桃糕的功效与作用、禁忌和食用方法
芝麻核桃糕
功
润肠通便、缓解饥饿、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
痰火积热者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
芝麻核桃糕主要由核桃仁、糯米粉、芝麻制成,味道香甜,具有润肠通便、缓解饥饿、补充营养的功效。
1、润肠通便
芝麻核桃糕中含有的膳食纤维成分及油脂,能够促进肠道蠕动,有利于大便排出,具有润肠通便的功效,适用于便秘人群。
2、缓解饥饿
芝麻核桃糕属于糕点,可作为主食食用,具有缓解饥饿的功效。
3、补充营养
芝麻核桃糕含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、磷、铁等营养成分,具有补充营养的功效,能够为人体生命活动提供营养物质。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、铁剂
芝麻核桃糕中含有大量油脂,可抑制胃酸分泌,降低铁在胃肠道的吸收,因此芝麻核桃糕不宜与铁剂同食。
温馨提示
芝麻核桃糕所含热量较高,需尽量避免一次性吃太多,以免引起肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、蒸制
将核桃仁、芝麻炒香后研磨,然后加入糯米粉拌匀,进行调味后蒸熟即可直接食用。
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