鱼腥草马蹄瘦肉汤味道鲜美，营养丰富，具有补充营养、清热润肺等功效。 1、补充营养 鱼腥草含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、钙、磷等营养成分；马蹄含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、碳水化合物等营养成分；瘦肉中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2以及铁、磷、钾、钠等各种矿物质元素。所以鱼腥草马蹄瘦肉汤可以为人体补充营养，促进生长发育。 2、清热润肺 鱼腥草寒能泄降，辛以散结，主归肺经，以清解肺热见长，又具消痈排脓之效；马蹄味甘，性微寒，归肺、胃经，既能清胃热而消食除胀，又能清肺热而化湿祛痰。因此鱼腥草马蹄瘦肉汤可以清热润肺，可用于肺热咳嗽、肺痈吐脓等病症。