云龙菜是一种蕨菜，有煎炒、凉拌、煮汤等多种烹饪方法，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 云龙菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E，以及钙、锰、磷、镁、硒等多种矿物质，适量食用可为人体补充部分营养物质，促进代谢。 2、润肠通便 云龙菜中含有较多的膳食纤维，食用后膳食纤维能刺激胃肠道蠕动，帮助排便，起到润肠通便的作用，适用于便秘等情况。