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野豌豆荚的功效与作用、禁忌和食用方法
野豌豆荚
功
辅助抗氧化、促进排便
宜
便秘患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
功效作用
野豌豆荚是豆科植物大巢菜的果实,具有辅助抗氧化、促进排便等功效。
1、辅助抗氧化
野豌豆荚中含有胡萝卜素和维生素C,具有一定的抗氧化的作用,所以适量食用豌豆荚具有辅助抗氧化的作用,对身体有益。
2、促进排便
野豌豆荚中含有纤维素,能够促进胃肠道蠕动,且其不易消化,可帮助大便成形,从而有一定的促进排便的功效,适宜大便不畅、便秘等情况。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、辣椒
野豌豆荚可以入药,不宜与辣椒等辛辣刺激性的食物同用,以免影响药效的发挥。
温馨提示
野豌豆荚是豆科植物大巢菜的果实,入药使用时建议谨遵医嘱。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、炒制
野豌豆荚洗净后沥干水分,放入油锅中翻炒,可根据个人口味添加调料调味,待野豌豆荚软烂时即可出锅食用。
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野豌豆头的功效与作用