百合味甘，性微寒，归心、肺经；薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。薏米和百合一起煮具有润肺止咳、清心安神、利水渗湿等功效。 1、润肺止咳 薏米性凉，入肺经，可清肺肠之热、排脓消痈；百合微寒，作用平和，入肺经，能补肺阴兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳之效。故薏米和百合一起煮有润肺止咳的功效，可用于缓解阴虚燥咳、劳嗽咳血、肺痈胸痛、咳吐脓痰等症。 2、清心安神 百合性微寒，入心经，能养阴清心、宁心安神；薏米味甘，可加强百合的药性。故薏米和百合一起煮具有清心安神的功效，可用于缓解虚烦惊悸、失眠多梦等症。 3、利水渗湿 薏米淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中；百合味甘，可加强薏米的药性。故薏米和百合一起煮具有利水渗湿的功效，可用于缓解脾虚湿盛之水肿腹胀、小便不利等症。