散菜花的花梗较一般菜花颜色绿，有一定的营养价值，具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 散菜花含有较多的维生素C、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等矿物质元素，适量食用可以帮助人体补充部分所需营养，有利于生长发育。 2、促进排便 散菜花含有丰富的膳食纤维，其不能被人体消化和吸收，可在通过消化道过程中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，使粪便易于排出，具有促进排便的功效，可缓解便秘。