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山药梨子红枣一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法
山药梨子红枣一起煮
功
补充营养、增进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
山药口感软糯,梨子酸甜多汁,红枣香甜可口,山药梨子红枣一起煮具有补充营养、增进食欲等功效。
1、补充营养
山药中含有碳水化合物、维生素A、维生素C、钾元素等营养物质;梨子中含有果胶、果糖、有机酸、膳食纤维、维生素C、叶酸等营养物质;红枣中含有膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素C等营养物质,山药梨子红枣一起煮具有补充营养的功效,适量进食有利于身体健康。
2、增进食欲
梨子中含有大量的有机酸成分,可促进消化液分泌,山药梨子红枣一起煮具有增进食欲的功效,对于食欲不振可起到改善作用。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、甘遂
山药与甘遂相克,同用易诱发腹痛、腹泻等症,因此山药梨子红枣一起煮不宜与甘遂同用。
温馨提示
山药梨子红枣一起煮含有大量膳食纤维,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将山药、梨子洗净、去皮、切块备用,锅中放入清水,加入山药、梨子、红枣一起炖煮,可根据个人口味添加蜂蜜调味,煮熟后即可盛出食用。
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山药和莲子一起煮的功效与作用