沙蟹为海鲜蟹的一种，营养丰富，具有补充营养、提供能量、清热消肿的功效。 1、补充营养 沙蟹含有维生素A、维生素E、钾、钠、钙、镁等营养成分，适量进食具有为人体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 沙蟹中含有蛋白质、碳水化合物等物质，这些物质都是人体重要的能量来源，因此适量进食沙蟹具有为机体提供能量的功效，在一定程度上满足日常生理活动的能量需求。 3、清热消肿 沙蟹性味咸、寒，归肝、胃经，具有清热消肿功效，对于湿热黄疸、跌打骨折等病症可起到改善作用。