薏米糊是一道滋补佳品，香醇可口，营养丰富，具有补充营养、利水渗湿、健脾止泻等功效。 1、补充营养 薏米糊中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、磷、镁、钠以及维生素等营养成分，易被人体所消化吸收，适量食用有补充营养的功效。 2、利水渗湿 薏米糊的主要成分为薏米，即薏苡仁，其味甘、淡，甘淡渗泄，薏米糊有利水渗湿的功效，可用于水肿、脚气浮肿、小便不利等症。 3、健脾止泻 薏米甘淡渗泄，入脾经，能渗除脾湿，制成薏米糊有健脾止泻的功效，适用于脾虚湿盛之泄泻等症。