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羊尾的功效与作用、禁忌和食用方法
羊尾
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
羊尾富含胶质、味道鲜美,营养成分与羊肉相近,羊尾具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
羊尾中一般含有脂肪、蛋白质、维生素A以及钠、磷、钾、锌、镁等营养物质,适当食用羊尾可为机体补充多种营养物质,利于机体健康。
2、提供能量
羊尾中含有脂肪、蛋白质等成分,机体摄入后可在体内转化为能量,适当食用羊尾可为机体提供能量,有助于缓解饥饿。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、辣椒
羊尾不宜与辛辣刺激性的食物一起食用,如辣椒,以免加重胃肠道不适,产生腹痛等症状。
温馨提示
羊尾不建议长期大量食用,以免由于热量摄入超标而导致肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煮食
将羊尾洗净放入锅中,加入适量料酒、清水,煮沸后去除浮沫,再加食盐、生抽等调味,用小火炖至羊尾烂熟即可出锅食用。
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羊下水的功效与作用