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银耳梨红枣枸杞冰糖汤的功效与作用、禁忌和食用方法
银耳梨红枣枸杞冰糖汤
功
润肺止咳、缓解口渴
宜
口干舌燥者
忌
糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
银耳梨红枣枸杞冰糖汤制作简单,香甜可口,具有润肺止咳、缓解口渴的功效。
1、润肺止咳
梨和银耳甘润微寒,入肺经,能补肺阴、润肺燥,兼能清肺热,故银耳梨红枣枸杞冰糖汤有润肺止咳之效,可用于阴虚肺燥所致的干咳少痰、咯血或咽干音哑等症。
2、缓解口渴
银耳梨红枣枸杞冰糖汤味道甘甜,能够刺激唾液分泌,且含有大量水分,具有缓解口渴的功效,可用于口干舌燥。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、动物肝脏
动物肝脏富含铁元素,而银耳含磷丰富,磷与铁会结合成难溶性化合物,故银耳梨红枣枸杞冰糖汤不宜与动物肝脏同食。
温馨提示
银耳梨红枣枸杞冰糖汤含有较多的糖分,不建议长期大量食用,以免由于糖分摄入超标而导致肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煮汤
将银耳提前泡好,梨去皮、切块,红枣、枸杞洗净,一同放入锅中加水煮至熟透,出锅前根据个人口味添加适当冰糖即可食用。
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