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银耳红枣枸杞百合莲子汤的功效与作用、禁忌和食用方法
银耳红枣枸杞百合莲子汤
功
提供能量、润肠通便
宜
便秘患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
银耳红枣枸杞百合莲子汤是日常生活中常见的汤品之一,制作简单,具有提供能量、润肠通便的功效。
1、提供能量
银耳红枣枸杞百合莲子汤中含有蛋白质、碳水化合物等成分,机体摄入后可在体内转化为能量,所以适量食用可为机体提供能量,有助于缓解饥饿、补充体力。
2、润肠通便
银耳红枣枸杞百合莲子汤中含有较丰富的水分和膳食纤维,水分可以润滑肠道,膳食纤维可促进肠胃蠕动,帮助肠道内容物的排出,具有润肠通便的功效,可帮助缓解排便不畅的症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、菠菜
菠菜含铁丰富,银耳含磷丰富,磷与铁会结合成难溶性化合物,故银耳红枣枸杞百合莲子汤不宜与菠菜同食。
温馨提示
银耳红枣枸杞百合莲子汤需要一定的时间进行消化,不宜大量食用,以免胃胀。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将银耳提前泡好,红枣、枸杞、百合、莲子洗净,一同放入锅中加水煮至软烂,根据个人口味适当添加冰糖调味即可。
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