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水果洋葱的功效与作用、禁忌和食用方法
水果洋葱
功
补充营养、润肠通便
宜
排便不畅者
忌
皮肤瘙痒者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
水果洋葱为洋葱的品种之一,其营养成分与普通洋葱相似,含有矿物质、膳食纤维等成分,故具有补充营养、润肠通便等功效。
1、补充营养
水果洋葱中含有碳水化合物、维生素C、钾、磷、钙等营养成分,适当摄入水果洋葱可为机体补充营养,有助于缓解饥饿。
2、润肠通便
水果洋葱中含有一定的膳食纤维,膳食纤维具有吸水性,可增加粪便体积,以机械性刺激肠壁蠕动,从而促进粪便排泄。因此水果洋葱具有润肠通便的功效,对于缓解排便不畅有辅助作用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、蜂蜜
水果洋葱中含有多种生物活性物质,与蜂蜜中的有机酸和酶类结合时易发生化学反应,产生有毒物质刺激胃肠道,导致腹胀、腹泻,故水果洋葱不宜与蜂蜜同食。
温馨提示
水果洋葱不建议长期大量食用,以免由于后续食物摄入减少而导致营养摄入单一,出现营养不良等情况。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炒制
水果洋葱除去外皮后洗净并切块,然后放入锅中烹炒,炒熟后加入适量调味品即可食用。
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