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雪山松茸的功效与作用、禁忌和食用方法
雪山松茸
功
补充营养、促进胃肠蠕动
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
雪山松茸为一种野生食用菌,具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效。
1、补充营养
雪山松茸含有粗蛋白、粗脂肪、钾、镁、磷以及多种维生素,可为人体补充营养,有益机体健康。
2、促进胃肠蠕动
雪山松茸中含有一定的膳食纤维,可促进胃肠蠕动。因此雪山松茸有利于排便,缓解便秘症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、板栗
板栗与雪山松茸中均含有丰富的膳食纤维,若两者大量食用,可导致胃胀、腹泻等不适。
温馨提示
建议适量食用雪山松茸,因其性质偏温热,若过量食用,可引起牙龈肿痛等上火症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炒食
锅中烧油,将雪山松茸放入锅中翻炒,根据个人口味加入适量调味品,炒熟后即可食用。
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