补充营养、提供能量
一般人群均适宜
无特殊禁忌人群
吉林大学第一医院营养科
在制作燕窝炖瘦肉前,不要用热水清洗瘦肉,因为瘦肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15℃以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会损失很多营养,同时口味也欠佳。