柠檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃经；金桔味甘、微酸苦，性微温。柠檬和金桔泡水喝具有生津止渴、化痰止咳、补充营养的功效。 1、生津止渴 柠檬和金桔泡水喝时，其甘酸之味能刺激味蕾分泌唾液，水分还可滋润口腔，故柠檬和金桔泡水喝能生津止渴，缓解口干舌燥。 2、化痰止咳 柠檬酸能收敛，入肺经能收敛肺气、化痰止咳；金桔苦降，可祛痰利咽。因此柠檬和金桔泡水喝能祛痰止咳，适用于咳嗽多痰等。 3、补充营养 柠檬和金桔中含有大量维生素C，还含有膳食纤维、维生素A、维生素B以及多种矿物质，因此柠檬和金桔泡水喝能适当为人体补充营养成分，对健康有益。