红糖红枣枸杞鸡蛋水所含的物质丰富，具有健脾益胃、滋补肝肾、养血安神等功效。 1、健脾益胃 红糖味甘能补，性温散寒，入脾经可健脾益气、温中散寒。红枣甘温，入脾、胃经，可补脾益气、温脾暖胃。鸡蛋味甘，入脾、胃经，可健脾养胃。所以红糖红枣枸杞鸡蛋水具有健脾益胃的功效，可用于脾胃虚弱、食欲不振等情况。 2、滋补肝肾 红糖味甘能补虚，入肝经可补肝血。枸杞甘平，入肝、肾经，长于滋肾精、补肝血。所以红糖红枣枸杞鸡蛋水具有滋补肝肾的功效，可用于肝肾阴虚、精血不足等情况。 3、养血安神 红糖味甘入肝经血分，可补肝血。红枣味甘入心经血分，可养心血、安心神。所以红糖红枣枸杞鸡蛋水具有养血安神的功效，可用于睡眠不安、心悸失眠等情况。