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红薯生姜一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法
红薯生姜一起煮
功
散寒解表、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红薯生姜一起煮软糯香甜、营养丰富,具有散寒解表、补充能量的功效。
1、散寒解表
生姜味辛,性微温,辛散温通,能发汗解表、祛风散寒。红薯生姜一起煮具有散寒解表的功效,可以缓解风寒感冒等症。
2、补充能量
红薯含有碳水化合物、蛋白质等营养物质,这些是人体活动的能量来源。所以红薯生姜一起煮具有补充能量的功效,能帮助维持正常的生命活动。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、柿子
柿子含有丰富的鞣酸、果胶,红薯中的糖分含量高,同食会导致胃内沉淀物,容易出现胃胀、腹泻的症状。因此,红薯生姜不宜与柿子同食。
温馨提示
要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮食
将红薯、生姜洗净、切块,加入适量清水一起煮,煮熟后可以直接食用。
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