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红米粗粮的功效与作用、禁忌和食用方法
红米粗粮
功
提供能量、补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
胃肠功能不佳者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红米粗粮是生活中较为常见的一种粗粮,具有提供能量、补充营养、促进消化等功效。
1、提供能量
红米粗粮中含有较为丰富的碳水化合物,为人体主要的能量来源。适当食用红米粗粮,可为机体提供能量,帮助缓解饥饿。
2、补充营养
红米粗粮中含有一定的蛋白质、膳食纤维、维生素B6、叶酸等营养物质,适当食用红米粗粮,可以补充营养,有益人体健康。
3、促进消化
红米粗粮中含有较为丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,具有促进消化的功效,还可帮助缓解便秘。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、羊肉
红米粗粮、羊肉均属于温性食物,一同进食过多身体容易上火,如出现牙龈肿痛、流鼻血等症状,故红米粗粮不宜与羊肉同食。
温馨提示
红米粗粮一次性不宜食用太多,以免刺激肠胃,出现肠胃不适症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、蒸食
将红米粗粮去除杂质后洗净,放入电饭煲中,加入适量水蒸熟即可食用。
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