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红豆山药汤的功效与作用、禁忌和食用方法
红豆山药汤
功
补肺益肾、补充营养
宜
肺肾虚弱者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红豆为豆科植物红豆树的种子,山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,红豆山药汤具有补肺益肾、补充营养的功效。
1、补肺益肾
山药性平,味甘,归肺、肾经,甘平善补,因而能够化生气血滋养肺肾,其与甘平的红豆合用制成红豆山药具有补肺益肾的功效,适用于肺虚咳嗽、遗精等症状。
2、补充营养
红豆含有植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维等成分,山药含有维生素、铁、钙、钾、磷等物质。因此红豆山药汤能够补充营养,为机体提供能量。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、止泻药物
红豆山药汤含有大量膳食纤维及水分,可刺激胃肠道蠕动,起到促进排便的作用,若与止泻药物同食可影响药效,加重腹泻症状,故不宜同食。
温馨提示
红豆山药汤含有大量膳食纤维,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、熬煮
将红豆、山药洗净后放入锅中,加入清水并加热煮至软烂,盛入碗中,待温度适宜后直接服用即可。
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