黄酒泡红枣即红枣浸泡在黄酒中，具有补中益气、养血安神等功效。 1、补中益气 红枣甘温，归脾、胃经，能补中益气，黄酒可加强红枣的药性。所以黄酒泡红枣具有补中益气的功效，适用于脾气虚弱所致的形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等症。 2、养血安神 红枣性质温和，入心经，可养心血，安心神，泡于黄酒中可加强其药性，故黄酒泡红枣具有养血安神的功效，适用于心阴不足、肝气失和所致的精神恍惚、心中烦乱、睡眠不安等病症。