柠檬蜜饯是由柠檬、蜂蜜制成，味道酸甜，具有补充营养、补脾和胃等功效。 1、补充营养 柠檬含有糖类、磷、铁、维生素C等营养成分，蜂蜜含有糖、维生素B、叶酸、钾等营养成分，故柠檬蜜饯能帮助补充营养，维持人体的健康状态。 2、补脾和胃 蜂蜜甘能补虚，入脾经，能补脾益气；柠檬酸甘，入胃经，能和胃。故柠檬蜜饯具有补脾和胃的功效，可用于脾虚食少、体倦无力等情况。