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牛奶炖南瓜的功效与作用、禁忌和食用方法
牛奶炖南瓜
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
乳糖不耐受者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
牛奶炖南瓜营养丰富,口感甜香软糯,具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
牛奶炖南瓜中的牛奶含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素A、钾元素等营养物质,南瓜中含有碳水化合物、维生素A、维生素C、钾元素、磷元素等多种营养成分,故牛奶炖南瓜可帮助机体补充营养。
2、提供能量
牛奶炖南瓜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养,这些营养为机体能量的主要来源。因此牛奶炖南瓜可为机体提供能量,维持生命活动。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、酒
酒中的甲醛易使牛奶中的蛋白质形成沉淀,降低牛奶的营养价值,故牛奶炖南瓜不宜与酒同食。
温馨提示
牛奶炖南瓜营养丰富,口感甜香软糯,注意适当食用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将南瓜洗净切块后与牛奶一同炖煮,煮熟后待冷却至适宜温度即可食用。
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