花胶炖海参口感鲜香适口，且营养价值较高，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 花胶含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养元素；而海参含有蛋白质、脂肪、钠、钙、铁等营养物质，适量食用花胶炖海参，可为人体补充一定营养物质。 2、提供能量 花胶炖海参中含有丰富的蛋白质、脂肪，这两种营养物质可在人体内代谢，产生较多能量，可为机体提供能量，维持正常的生理活动。