桑树子即桑葚，其味甜汁多，营养丰富，且有一定的药用价值，桑树子具有补充营养、滋阴补血、生津润燥等功效。 1、补充营养 桑树子中含有碳水化合物、维生素C、苹果酸、钙、磷、铁、铜、锌等营养元素，因此适当食用桑树子，可为人体补充相应的营养元素。 2、滋阴补血 桑树子味甘能补，归心、肝经，可入血分，具有滋阴补血的功效，适用于肝肾阴虚或血虚萎黄之眩晕耳鸣、目昏不明、腰膝酸软、须发早白等病症。 3、生津润燥 桑树子味酸收敛，甘能滋润，性寒清热，长于生津止渴、润燥通便，故桑树子具有生津润燥的功效，可用于津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等病症。