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南瓜小米黄豆做豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法
南瓜小米黄豆做豆浆
功
补充营养、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
南瓜、小米、黄豆都是日常生活中常见的食材,营养价值高,而南瓜小米黄豆做豆浆具有补充营养、增加饱腹感的功效。
1、补充营养
南瓜小米黄豆做豆浆时,其中含有一定的糖分以及蛋白质、多种维生素、矿物质等营养物质,具有为机体补充营养的功效,有利于身体健康。
2、增加饱腹感
南瓜小米黄豆做豆浆时,其中含有的膳食纤维成分,可在胃中吸水膨胀,增加胃内容物的容积,使胃排空的速度减慢,具有增加饱腹感的功效,可延缓饥饿。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、醋
醋中的有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素,降低小米的营养价值,故南瓜山药小米米糊不宜与醋同食。
温馨提示
黄豆在被人体消化吸收的过程中会产生大量的气体,过量饮用可能出现腹胀的症状,故在饮用南瓜小米黄豆制做成的豆浆时需注意适量。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、榨取
首先取适量黄豆用冷水泡发,然后将小米、南瓜洗净,并将南瓜切小块,三者一同放入豆浆机中榨取豆浆,晾温后即可饮用。
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