苹果瘦肉粥是一种味道鲜美、营养丰富的粥类食物，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 苹果含有蛋白质、脂肪、糖类、钙元素、维生素等营养成分；瘦肉含有蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分；大米含有碳水化合物、钾元素、镁元素等营养成分。适当食用苹果瘦肉粥具有补充营养的功效，有利于身体健康。 2、促进排便 苹果瘦肉粥中的苹果含有粗纤维成分，可以促进胃肠道蠕动，所以食用苹果瘦肉粥具有促进排便的功效，可在一定程度上改善便秘。