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苹果醋加柠檬的功效与作用、禁忌和食用方法
苹果醋加柠檬
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
消化道溃疡患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
苹果醋果香浓郁,酸甜柔和;柠檬多汁,味酸,果香浓郁。苹果醋加柠檬具有补充营养、促进消化等功效。
1、补充营养
苹果醋加柠檬含维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、糖类、果胶、氨基酸、钙、磷、铁、锌等营养物质,具有补充营养的功效,有利于身体健康。
2、促进消化
苹果醋加柠檬中苹果酸、醋酸、柠檬酸等有机酸含量丰富,能刺激唾液和胃液分泌,增加胃蛋白酶的活性,促进胃肠道蠕动,具有促进消化的功效,对于消化不良可起到缓解作用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、碱性药物
苹果醋加柠檬中有机酸含量丰富,不宜与碳酸氢钠片、复方氢氧化铝片等碱性药物同食,可能会降低药物疗效。
温馨提示
苹果醋加柠檬不宜多食,以免引起胃酸分泌过多,出现胃痛、反酸等不适。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、腌制食用
柠檬洗净切片,将苹果醋、柠檬、冰糖放入玻璃罐腌制,用保鲜膜封口,拧紧盖子,放置3个月后制成苹果柠檬醋即可直接食用。
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