生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经；葱白味辛，性温，归肺、胃经，生姜葱白水具有发汗解表、温中止呕、散寒通阳等功效。 1、发汗解表 生姜味辛能散，能发汗解表；葱白辛温不燥烈，能发汗而不峻猛。因此生姜葱白水具有发汗解表的功效，可用于风寒感冒。 2、温中止呕 生姜、葱白均入胃经，辛散温通，能温胃散寒止呕。因此生姜葱白水具有温中止呕的功效，适用于胃寒呕吐的情况。 3、散寒通阳 生姜辛温能散寒；葱白则能宣通阳气、温散寒凝，可使阳气上下顺接、内外通畅。因此生姜葱白水具有散寒通阳的功效，适用于阴盛格阳、厥逆脉微等情况。