生姜炒大米红枣味道清香，具有补中益气、化痰止咳等功效。 1、补中益气 生姜辛散温通，能温中散寒；大米味甘，入脾、胃经，可补中益气；红枣甘温，归脾、胃经，亦能补脾益气。因此生姜炒大米红枣具有补中益气的功效，可用于脾气虚弱、形体消瘦、倦怠乏力等。 2、化痰止咳 生姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳；大米味甘，入肺经，有一定止咳作用。因此生姜炒大米红枣具有化痰止咳的功效，适用于寒痰咳嗽、恶寒头痛等。