水泡生花生米营养价值丰富，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 水泡生花生米中含有蛋白质、维生素E、烟酸、脂肪、钾、镁等营养物质，具有补充营养的功效，适当食用有助于机体补充多种营养物质。 2、促进排便 水泡生花生米中，含有一定量的膳食纤维，食用后可吸水增加粪便体积，以刺激肠壁蠕动，具有促进排便的功效，有助于缓解便秘症状。