生豌豆可作为蔬菜炒食，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 生豌豆含有蛋白质、糖类、维生素、钾、钙等营养物质，具有补充营养的功效，可满足机体活动的部分所需营养。 2、促进消化 生豌豆含有丰富的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，加速粪便的代谢排出，具有促进消化的功效，可适当缓解便秘。