瘦肉淮山汤是以猪瘦肉、淮山药为主要原料制作的汤品，其味道鲜美，营养丰富，具有健脾补肺、促消化、补充营养等功效。 1、健脾补肺 淮山药味甘可补益，性平，归肺、脾经，可健脾补肺，因此瘦肉淮山汤可健脾补肺，适用于缓解脾胃虚弱之食欲不振、腹泻等病症。 2、促消化 淮山药富含膳食纤维，可刺激肠道蠕动，进而起到促进消化的作用，因此瘦肉淮山汤可促消化，适用于缓解消化不良的情况。 3、补充营养 瘦肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2，以及钙、铁、磷等矿物质元素；淮山药含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C、钙、钾、钠等营养物质，因此适当进食瘦肉淮山汤，可为人体补充相应的营养物质。