瘦肉煲苹果是一道味道鲜美、营养丰富的菜品，适当食用后，具有润肠通便、补充营养等功效。 1、润肠通便 苹果中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后，可吸水膨胀，并刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的功效，因此瘦肉煲苹果可润肠通便，适用于缓解便秘的症状。 2、补充营养 瘦肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2，以及钙、铁、磷等矿物质元素；苹果中含有碳水化合物、维生素A、维生素B1，以及钙、磷、铁等矿物质。因此适当进食瘦肉煲苹果，可为人体补充相应的营养物质，有利于身体健康。