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莲藕冬瓜排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法
莲藕冬瓜排骨汤
功
补充营养、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王昆
主任医师
天津医科大学肿瘤医院
营养科
功效作用
莲藕冬瓜排骨汤入口清香,肉质鲜美,具有补充营养、增加饱腹感的功效。
1、补充营养
莲藕冬瓜排骨汤中含有碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等成分,能够被人体吸收利用,适量食用具有补充营养的功效,对人体有益。
2、增加饱腹感
莲藕冬瓜排骨汤中含有脂肪以及碳水化合物,为人体主要的能量来源,可为机体提供能量,具有增加饱腹感的功效,有利于缓解饥饿。
王昆
主任医师
天津医科大学肿瘤医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
莲藕冬瓜排骨汤不宜与浓茶同食,因为浓茶中含有鞣酸物质,可对胃肠道造成刺激,从而可能影响药物吸收,降低的药效。
温馨提示
莲藕冬瓜排骨汤不建议长期大量饮用,由于含有大量脂肪,而脂肪可在体内转化为热量,若长期饮用可导致肥胖。
王昆
主任医师
天津医科大学肿瘤医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将处理干净的莲藕、冬瓜、排骨切块备用,先将排骨放入锅中加水炖煮,煮一段时间后再放入莲藕、冬瓜,煮至全熟加盐等调味,即可盛出食用。
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