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莲藕山药胡萝卜排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法
莲藕山药胡萝卜排骨汤
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王昆
主任医师
天津医科大学肿瘤医院
营养科
功效作用
莲藕山药胡萝卜排骨汤清香,肉质细嫩,具有提供能量、补充营养的功效。
1、提供能量
莲藕山药胡萝卜排骨汤中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪,为人体主要的能量来源,具有提供能量的功效,有利于体力的补充。
2、补充营养
莲藕山药胡萝卜排骨汤中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素等成分,适量食用有助于机体补充营养,对人体有益。
王昆
主任医师
天津医科大学肿瘤医院
营养科
不宜同食
1、咖啡
莲藕山药胡萝卜排骨汤不宜与咖啡同食,因为咖啡中含有咖啡碱成分,可对胃肠道造成刺激,从而可能影响胃肠道功能,造成腹泻等不适。
温馨提示
莲藕山药胡萝卜排骨汤不建议长期大量饮用,以免由于热量摄入超标而导致肥胖。
王昆
主任医师
天津医科大学肿瘤医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将莲藕、山药、胡萝卜洗净、切块备用,然后将排骨洗净切段、焯水,再一同放入锅中炖煮至全熟,出锅前加入适量的盐等调味,即可盛入碗中晾温食用。
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