苦荞馒头指以苦荞麦为主要原料制作而成的馒头，口味独特，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 苦荞馒头含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、镁、硒、钙等营养成分，具有补充营养的功效，对人体有益。 2、提供能量 苦荞馒头中含有一定量的碳水化合物，为人体能量的主要来源，具有提供能量的功效，以满足日常所需。