苦荞麦挂面是以苦荞麦为主要原料制作而成的一种挂面，营养丰富，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 苦荞麦挂面含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、镁、硒、钙、铁等营养成分，具有补充营养的功效，对人体有益。 2、促进消化 苦荞麦挂面含有较丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，具有促进消化的功效，有助于排便。