盲曹鱼又叫金目鲈，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 盲曹鱼中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、钾、钠、钙等，因此适当食用盲曹鱼，可为机体补充营养，有利于机体健康。 2、提供能量 盲曹鱼中含有蛋白质、脂肪，可在人体内代谢产生能量，具有提供能量的功效，有助于维持人体生理活动的正常进行。