鬼子芋头又叫洋姜、菊芋，其口感清脆，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 鬼子芋头含有各种营养物质，如维生素、矿物质、淀粉等，具有补充营养的功效。 2、润肠通便 鬼子芋头含有一定的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助润肠通便，适用于排便困难等情况。