姜鸡汤是一道常见的汤品，口味鲜香，具有补充营养、解表散寒等功效。 1、补充营养 姜鸡汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养物质，所以姜鸡汤可以为人体补充必需的营养物质。 2、解表散寒 姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕的功效。因此姜鸡汤也能解表散寒，适用于风寒感冒、胃寒呕吐等情况。