莲子大米粥是一道制作简单，且对人体有补益作用的养生保健粥品，具有健脾养胃、滋阴养心的功效。 1、健脾养胃 莲子大米粥中莲子甘平，入脾经可补益脾虚、健脾止泻，大米甘平，入脾胃经能补中益气、养胃滋阴。因此莲子大米粥具有健脾养胃之功，可以缓解食欲不振、体虚乏力、头晕恶心、脘腹胀满等症。 2、滋阴养心 莲子甘平，入心经能养心安神，大米能滋阴清热。因此莲子大米粥有滋阴养心之功，适用于心阴虚引起的心悸心慌、烦躁、面红耳赤、夜寐不安等症。