莲子、苹果均是常见的食材，且对人体有补益的作用，莲子炖苹果具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 莲子炖苹果中苹果含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素等，莲子中还含有磷、钾、钙、镁等营养元素。莲子炖苹果具有补充营养的作用，可以为人体供能，补充生命活动所需的基本营养物质。 2、促进排便 莲子炖苹果中含有一定量的水分，可以帮助清空胃肠道内容物，莲子、苹果中还含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助大便成形，使其更易排出体外，故莲子炖苹果可促进排便。