木耳苹果红枣汤味道鲜美，营养丰富，具有补充营养物质、增进食欲等功效。 1、补充营养物质 木耳中含有碳水化合物、叶酸、维生素B2、钾等营养物质；红枣中含有膳食纤维、维生素C、烟酸、钙等营养物质；苹果中含有果胶、有机酸、果糖、维生素E、维生素C等营养物质，因此木耳苹果红枣汤具有补充营养物质的功效。 2、增进食欲 苹果和红枣中含有有机酸成分，可促进消化酶的分泌，因此木耳苹果红枣汤具有增进食欲的功效，还能促进食物的消化与吸收。