木耳味甘，性平；红枣味甘，性温；生姜味辛，性微温。木耳加红枣加生姜具有化痰止咳、补气养血的功效。 1、化痰止咳 木耳味甘，入肺经，能补肺气，具有润肺止咳的功效；生姜辛温发散，入肺经，能温肺散寒、化痰止咳。所以木耳加红枣加生姜具有化痰止咳的功效，可以缓解咳嗽、咳痰等病症。 2、补气养血 木耳甘平，入胃、大肠经，具有益气补血的功效；红枣入心经，能养心血、安心神，具有养血安神的功效，所以木耳加红枣加生姜具有补气养血的功效，可作用于心阴不足、肝气失和、气血亏虚等，改善贫血、缓解疲乏。