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煎荷包蛋的功效与作用、禁忌和食用方法
煎荷包蛋
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
煎荷包蛋香嫩可口、营养丰富、制作简单,具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
煎荷包蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等营养物质,适量食用可帮助机体补充部分日常所需营养。
2、提供能量
荷包蛋中的蛋白质可被代谢水解,释放能量,因此荷包蛋具有提供能量的功效,可以维持机体正常运转。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、苹果
煎荷包蛋富含蛋白质,苹果中含有果酸,果酸与蛋白质反应会生成钙沉淀,不利于机体消化吸收,故煎荷包蛋不宜与苹果同食。
温馨提示
煎荷包蛋香嫩可口、营养丰富、制作简单,注意适当食用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煎制
将锅中加入食用油,打入鸡蛋,煎至两面金黄,加入食盐调味制成煎荷包蛋后即可食用。
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