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萝卜粉丝汤的功效与作用、禁忌和食用方法
萝卜粉丝汤
功
润肠通便、补充营养
宜
便秘者
忌
脾胃虚寒者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
萝卜粉丝汤是日常生活中较为常见的一道菜肴,其中的粉丝多由红薯淀粉等制成,萝卜粉丝汤营养丰富,具有润肠通便、补充营养等功效。
1、润肠通便
萝卜粉丝汤富含水分,可润滑肠道,萝卜中含有的膳食纤维亦可促进肠胃蠕动,加快食物的消化和排出。因此萝卜粉丝汤具有润肠通便的功效,可用于缓解便秘、消化不良等病症。
2、补充营养
萝卜粉丝汤含有糖化物、蛋白质、维生素以及铁、磷等物质,因此萝卜粉丝汤可为人体补充营养物质,利于身体健康。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、人参
萝卜粉丝汤中的萝卜下气,而人参补气,两者药效相反,同食可能会影响各自的功效,因此萝卜粉丝汤不宜和人参同食。
温馨提示
萝卜粉丝汤性凉,需避免一次进食过多,以免影响脾胃功能,出现腹泻、腹痛等症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖汤食用
取适量萝卜洗净切块状放入锅中翻炒,然后加入适量清水和粉丝,并适量调味后炖煮熟即可。
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